Trazabilidad del cacao peruano frente al reglamento europeo sobre deforestación
El Perú ya identifica a sus productores y geolocaliza sus parcelas de cacao y café. El paso pendiente es conectar esa información con la compra, el lote y la exportación, según el especialista Gilder Meza.
Por Redacción Interindustrias Perú
El Reglamento de la Unión Europea sobre Deforestación (EUDR, por sus siglas en inglés) exige demostrar que el cacao y el café que ingresan a ese mercado provienen de áreas libres de deforestación. En una nota publicada por Agraria.pe el 14 de octubre de 2026, Gilder Meza, especialista en la cadena de valor del cacao, describe las herramientas con que el país responde y el tramo que falta integrar.
Las herramientas disponibles
Meza identifica tres componentes en operación:
- Padrón de Productores Agrarios (PPA). Supera los 2,1 millones de productores registrados y permite identificar quién produce y dónde se ubica.
- AgroDigital. Plataforma para geolocalizar parcelas de cacao, café y palma. A marzo de 2026 reportaba más de 181 mil parcelas geolocalizadas.
- Monitoreo satelital. Herramientas para verificar riesgos de deforestación y apoyar el cumplimiento del EUDR.
Con el PPA y AgroDigital, el país cuenta con una estructura básica que vincula productor, parcela, cultivo y ubicación geográfica.
A ello se suma un documento elaborado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) y el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (MINCETUR) para orientar la diligencia debida sobre la legalidad del cacao y el café. Según Meza, la legalidad es uno de los requisitos que todavía genera dudas entre productores, cooperativas y exportadores.
La diferencia entre ubicar y rastrear
«Geolocalización no es lo mismo que trazabilidad», afirma Meza. Un productor puede estar registrado y su parcela georreferenciada; la trazabilidad exige además demostrar qué volumen se compró, a qué productor, a qué lote ingresó y en qué exportación terminó.
La cadena completa que propone integra siete eslabones:
- Productor.
- Parcela.
- Evaluación de deforestación.
- Compra.
- Lote.
- Almacén.
- Exportación.
Los tres primeros eslabones cuentan con herramientas públicas. Los cuatro siguientes, el tramo comercial, dependen hoy en buena parte de empresas y cooperativas, que usan sistemas propios o plataformas externas.
La propuesta: integrar las bases
Meza plantea conectar el PPA, AgroDigital, la evaluación de deforestación, la transacción comercial y el lote de exportación. Según el especialista, esa integración reduciría costos y duplicidad de información, y mejoraría la competitividad del país frente a otros orígenes.
«El reto es demostrar que cada tonelada exportada realmente proviene de productores y parcelas previamente verificadas», concluye.
El tramo que recae en la industria
Lectura propia de Interindustrias Perú; no está en la nota de origen.
Los eslabones de compra, lote y almacén ocurren en las instalaciones de cooperativas, acopiadores y exportadores. Ahí la trazabilidad se convierte en una tarea operativa: registrar cada ingreso de grano con su productor de origen, mantener los lotes separados durante el fermentado, el secado y el almacenamiento, y conservar esa identidad hasta el embarque.
Para estas empresas, cumplir con el EUDR implica decisiones de equipamiento y de gestión: balanzas con registro, codificación de sacos y lotes, almacenes ordenados por lote y un sistema de información que reciba los datos del PPA y de AgroDigital. La integración que propone Meza reduciría el trabajo duplicado entre la base pública y el sistema de cada empresa.
Qué mirar de aquí en adelante
El indicador a seguir es la conexión efectiva entre las bases públicas y los sistemas de las empresas exportadoras: si el país avanza hacia un registro que siga cada lote de cacao desde la parcela verificada hasta el contenedor.
